ワイン忍者

2024年10月5日

ビール　上方ビール/シークワーサーエール 　(樽)

2019年に銭湯跡地に誕生した大阪のブルワリー。 上方(かみがた)は、主に江戸時代に京都や大坂を始めとする五畿内を呼んだ名称だそうな。 大阪豊中でシークワーサーが生産されていたことに驚き。 2番

カテゴリー ビール/日本

2024年10月5日

ビール　上方ビール/温泉エール　(樽)

2019年に銭湯跡地に誕生した大阪のブルワリー。 上方(かみがた)は、主に江戸時代に京都や大坂を始めとする五畿内を呼んだ名称だそうな。 スッキリ飲める白ビール。 1番

カテゴリー ビール/日本

2024年10月5日

食べ歩き　金藏製麺　富士山/うどん　5点

2023年にできたらしい吉田うどんのお店。 古くから経営している吉田うどん屋が多い中、新規のお店は珍しい。

カテゴリー そば・うどん/食べ歩き

2024年10月5日

食べ歩き　信濃追分蕎麦 初台庵　初台/そば　7点

近場での仕事が終わったのでちょっと寄ってみました。 駅前の立ち食い蕎麦屋さんで、とんどんサラリーマン達が入店してどんどん出てきます。

カテゴリー そば・うどん/食べ歩き

2024年10月5日

食べ歩き　そば処 初台丸屋　初台/そば　7点

仕事で近くを通ったので師匠達と訪問したのがこちらのお店。 初台の商店街のメインストリートから細い道に入った場所すぐにあります。

カテゴリー そば・うどん/食べ歩き

2024年10月5日

飲んだワイン　ミニエール/アンフリュアンス ロゼN.V.　8点

初めて飲んだ作り手。 春に飲みたい色合いのロゼ。

カテゴリー シャンパーニュ/フランス/ワイン

2024年10月4日

食べ歩き　山がや　近鉄八尾/そば　8点

近場での仕事が終わり、師匠に連れてきていただいたのがこちらのお店。 平日の開店少し前に並びましたが、この日はそこまで並んでいなかったので、一巡目に入れました。

カテゴリー そば・うどん/食べ歩き

2024年10月4日

食べ歩き　蕎麦人 秋（そばびと あき【旧店名】北浜 土山人）　北浜/そば　8点

以前あった土山人というお店がいつの間にか屋号が変わっていたので訪問してみました。 独立5周年を迎えて名前を変更したそうですが、内装などは変わっていない様子。 GoogleMapより

カテゴリー そば・うどん/食べ歩き

2024年10月4日

飲んだワイン　ジャック・ラセーニュ/ミレジム2011　7点

初めて飲んだ作り手。 個人的にはもう少しコクがあっても良かった。

カテゴリー シャンパーニュ/フランス/ワイン

2024年10月3日

ビール　グレート・デーン・ブリューイング/アメリカンペールエール　(樽)

ウィスコンシン州のブルワリーが2024年に宮城県で新たに醸造所を開設。 ゴリゴリのアメリカンペールエール。

カテゴリー ビール/日本

2024年10月3日

ビール　マホウブリュー/バクズ コンスピラシー　(樽)

飲食店「Witch’s」と併設の新しいブルワリー。 Witch(魔女)だから「魔法」ブリュー。 那覇のビアバーBAKUとのコラボビールで、ビール名は「バクの陰謀」。

カテゴリー ビール/日本

2024年10月3日

飲んだワイン　サンマモルワイナリー/下北ワイン リョウ2007　判定不能

初めて飲んだ青森のワイナリー。 残念ながら劣化しておりました。

カテゴリー ワイン/日本

2024年10月2日

飲んだワイン　サントリー&シャトー・ラフィット/デュオダミ スペシャルアッサンブラージュ2016　7点

サントリーのフラッグシップワインの一つ。 1日前に抜栓し、2回デキャンタージュして無事味わいは固さが抜けましたが、少し温度が低かったので香りが中々立たず。 「DUO D’AMIS（デュオ ...

カテゴリー ワイン/日本

2024年10月1日

飲んだワイン　奥野田ワイナリー/レスプリ・ド・ヒヤケ カベルネ・ソーヴィニヨン2015　6点

最近飲む機会が多くなってきたように感じられるワイナリー。 アメリカの様な果実の凝縮感があるカベルネ・ソーヴィニヨンを育てるには日本の気候の限界を感じる。

カテゴリー ワイン/日本

2024年9月30日

食べ歩き　ラブワイン 天満本店　天満/ワインバー　7点

近くにありながらも中々訪問できていなかったお店。 少し前まで店頭にあった三輪車輛はいつの間にか無くなっておりました。

カテゴリー バー/食べ歩き

2024年9月30日

飲んだワイン　金井醸造場/キャネー甲州2014　6点

初めて飲んだワイナリー。 ネットでは高額で転売されている。 日本の自然派ワインが好きな方ならば高得点ですが、自分には当てはまらなかった。

カテゴリー ワイン/日本

2024年9月29日

飲んだワイン　ナチュラルファーム・グレープアンドワイン/ナナメ2023　6点

naname の由来は、サッカーの diagonal（ダイアゴナル：斜め・対角線）プレーとバルセロナの diagonal 通り（斜め一直線の道）らしいです。 ファーストヴィンテージなのでまだまだ粗削り...

カテゴリー ワイン/日本

2024年9月28日

食べ歩き　ほり端うどん　富士山/うどん　7点

仕事で富士吉田に来たので、折角だからと地産のものを食べに来ました。 駅から歩いて行ける距離ではありません。

カテゴリー そば・うどん/食べ歩き

2024年9月28日

中身　福袋　カーヴ・ド・エル・ナオタカ(CAVE de L NAOTAKA)　高級赤ワインを探せ！

最近また買い始めた赤ワインくじ。 案の定な当たりぶりである意味安心。

カテゴリー ワイン福袋

2024年9月28日

飲んだワイン　ココ・ファーム・ワイナリー/こころぜ2018　7点

宇都宮駅などに行くとたくさん売っているこのワインですが、意外に飲んだことはあまり無かった。 ドライで酸があるロゼ。

カテゴリー ワイン/日本