ワイン忍者

2019年8月31日

ビール　フェア・ステート/ミラー・ユニバース・ヘイジーIPA

アンテナアメリカのタップ飲み比べで飲んでみたミラー・ユニバース。 ヘイジー全盛期の最近ですが、王道のヘイジーIPAといった味わい。 ジューシーで非常に飲みやすい味わいに仕上がっています。

カテゴリー アメリカ/ビール

2019年8月31日

食べ歩き　アンテナ アメリカ 品川店　品川/ビアバー　7点

一度は行ってみたかったアンテナアメリカ。 缶ビールの品揃えは他店の方が充実しているそうですが、一番気軽に来れる品川店から攻略です。 フードコート内にあるこちらのお店、他店でフードをオーダーしてそれに合...

カテゴリー ビアバー/食べ歩き

2019年8月31日

ビール　ウィアード・ビアード/キル・ピルス

グレッグとブライアンの自家醸造家が立ち上げたウィアード・ビアード。 ウィアード・ビアード（変なヒゲ）という面白い名前ですが、ビールは結構硬派。 モルトの香りをしっかりと活かした作りのビール。

カテゴリー イギリス(UK)/ビール

2019年8月31日

飲んだワイン　スターダスト・ヴィンヤード/ウィッシュ・アポン・ア・スター2018　6点

医師である星野勇馬氏が自分の名前と敬愛するミュージシャン「デヴィッド・ボウイ」の代表作に自分の名前を掛け合わせて命名したスターダスト・ヴィンヤード。 今はまだアルカンヴィーニュでの委託醸造ですが、数年...

カテゴリー ワイン/日本

2019年8月30日

ビール　ブラッセリー・デュ・ボック/ゴールワーズ・アンバー

ベルギーの老舗ブリュワリーであるブラッセリー・デュ・ボック。 小さの村から始まったビールが世界中に輸出されているというのは中々すごい。 香辛料の香りと強い炭酸が印象的なビールです。

カテゴリー ビール/ベルギー

2019年8月30日

飲んだワイン　セイル・ザ・シップ・ヴィンヤード/ゴキゲン！2018　6点

この8月にファーストリリースされたというセイル・ザ・シップ・ヴィンヤードのGokigen! その名の通りゴキゲンになれるワインだそうです。 かなり自然派感が強いので、自然派日本ワインが好きな方には堪ら...

カテゴリー ワイン/日本

2019年8月29日

ビール　ウィアード・ビアード/ファイブオクロック シャドーIPA

グレッグとブライアンの自家醸造家が立ち上げたウィアード・ビアード。 ウィアード・ビアード（変なヒゲ）という面白い名前ですが、ビールは結構硬派。 しっかりとした苦味がありますが、すぐに消えていく…日本の...

カテゴリー イギリス(UK)/ビール

2019年8月29日

ビール　ウィアード・ビアード/マリアナ・トレンチ

グレッグとブライアンの自家醸造家が立ち上げたウィアード・ビアード。 ウィアード・ビアード（変なヒゲ）という面白い名前ですが、ビールは結構硬派。 フルーツとモルトの甘みがある美味しいビールでした。

カテゴリー イギリス(UK)/ビール

2019年8月29日

ビール　バラストポイント/ファゾムIPA

魚介類や船に乗る骸骨の絵が印象的なバラストポイント。 オレンジがかった色合いが印象的なビール。 飲みやすいですが、じっくり飲むとやや生臭さが…

カテゴリー アメリカ/ビール

2019年8月29日

食べ歩き　鶏こく中華 すず喜　三鷹/ラーメン　9点

近くにありすぎて中々行かなかった有名店すず喜にやっと訪問。 ラーメン屋なのに食べログでは高級フレンチと同等かそれ以上の点数をたたき出しています。 ここのように口コミ数が多い店は大丈夫ですが、食べログは...

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2019年8月29日

飲んだワイン　ジオ・ヒルズ/中棚 御牧ヶ原 メルロー2017　6点

老舗温泉旅館の中棚荘が2018年から始めたワイナリー「ジオ・ヒルズ」。 「Gio」はベトナム語で「風」の意味をもち、「GioHills」とは「風の吹く丘」の意味。 ゲーム機「ネオジオ」みたいに「大地」...

カテゴリー ワイン/日本

2019年8月28日

飲んだワイン　ぼーのふぁーむ明科/パッション 樽熟 天王原2017　7点

最近新進気鋭のワイナリーがどんどんできている長野で5年目というぼーのふぁーむ明科。 中々美味しいメルローでしたが、生産本数が少ない為入手が難しく値段も非常に高い。 フランスのワインだと1万円くらい出せ...

カテゴリー ワイン/日本

2019年8月27日

食べ歩き　開花亭　田中/中華　8点

大泉洋氏が映画のロケで食べてハマったというのが元でいつの間にかご当地グルメ化されたあんかけ焼きそばの開花亭。 そうなる以前から大人気でしたので、味わい的には昔から県民の舌によく合ったものなのだと思われ...

カテゴリー 中華料理/食べ歩き

2019年8月26日

食べ歩き　東御（とおみ）ワインチャペル 　田中/ワインバー　7点

以前は教会だった建物を改装した東御ワインチャペル。 以前から訪問してみたかったのですが、やっと来れました。 ディナータイムは時間が合わず、今回はランチタイムに。 車じゃないと中々来られない場所なので、...

カテゴリー ワイナリー・醸造所/食べ歩き

2019年8月26日

食べ歩き　コッペリー （Coppery）　小諸/パン　7点

ものすごーい人里離れたパン屋さん、コッペリー。 この道をよく通る友人も開いているのを見たことないと言うことでしたが通りすがりにたまたま開いていたので寄ってみました。 ある意味レアですね。 行く前に開い...

カテゴリー パン/食べ歩き

2019年8月26日

飲んだワイン　ヴィーノ・デッラ・ガッタ/ヴィーノ・デッラ・ガッタ・サカキ 猫目石2018　6点

ヴィラデスト(アルカンヴィーニュ)1期生で、そこから独立した作り手で、レストランのヴィーノ デッラ ガッタ サカキも経営。 長野は書き手が少なくて食べログでは点数が付いていませんが、凄い人気なので行く...

カテゴリー ワイン/日本

2019年8月25日

飲んだワイン　ブティーノ・ワインズ/アンダーワールド グルナッシュ・ブラン2016　7点

ジャケットのファンキーなおどろおどろしさとは違い、フレッシュで溌溂としたアンダーワールド。 インポーターとしては大企業ですが、イタリア、フランス、イギリスそして南アでワイン作りにも参加しています。 ど...

カテゴリー ワイン/南アフリカ

2019年8月24日

ビール　ノース・ブリューイング/ドッツ・アンド・ループス

渋谷にあるファー・イースト・トーキョー・クラフト・ビール&バオにてドラフトで飲んだドッツ・アンド・ループス。 初めて飲んだブリュワリーですが、ホッピー&ジューシーで非常に美味しい。 イ...

カテゴリー イギリス(UK)/ビール

2019年8月23日

東京でワインが持ち込めるお店BYO　バル ペピート　恵比寿/バル　6点(ワイン的に)

恵比寿の89BALでワインを持ち込みましたがグラスがアレだったので早々に出発してこのペピートに移動。 結果的にこのお店もブルゴーニュグラスは無さそうでしたが、持ち込んだのはボルドーなのでセーフ？ 恵比...

カテゴリー ワインが持ち込めるお店/東京都

2019年8月23日

ビール　ファーイースト・ブルーイング・カンパニー/馨和カグア・セゾン　(樽)

渋谷にあるファー・イースト・トーキョー・クラフト・ビール&バオにてドラフトで飲んだKAGUAブラン。 瓶で売っているのを数年前に飲んだことがあるような気がしましたが、こんな味だったか… ブラン...

カテゴリー ビール/日本