ワイン忍者

2024年10月28日

ビール　ブルークラシック/エイントプロデュース　(樽)

最近飲む機会が多い石川県のブルワリー。 クライオホップを大量に使用しているビール。 クライオホップとは、ホップの苦みや香りのもととなる成分であるルプリンのみを抽出し、少量で香り付けができるペレット状に...

カテゴリー ビール/日本

2024年10月28日

ビール　うちゅうブルーイング/999　バッチNo.999　(樽)

オンラインの販売が出品後1分以内に売り切れるほどの大人気で「うちゅう戦争」と揶揄されるうちゅうブルーイング。 いつもの様にファンに人気の痛めのポエムが製品説明にあります。 ケグの場合は窒素ガスを使用し...

カテゴリー ビール/日本

2024年10月28日

飲んだワイン　カンティーナ・ヒロ/ザナンバーオブレッドバブルスN.V.　7点

自然派ワイナリーの遊び心溢れる赤泡。 ボトルに描かれているナンバーは1から各瓶ごとにナンバリングされているそうです。

カテゴリー ワイン/日本

2024年10月27日

飲んだワイン　クロ・モンブラン/サッポロ マルヤマ・ズー シロクマ・ブリュットN.V.　7点

シロクマの繁殖を助けるためのプロジェクトの様です。 中身は「Cava Proyecto Cu4tro Bubbles N.V.」っぽい。

カテゴリー スペイン/ワイン

2024年10月26日

飲んだワイン　ラ・ヴィス/ディピンティ ピノ・ノワール2016　7点

街の名前がそのままワイナリーの名前になっています。 現在ピノ・ノワールはポートフォリオからは外れてピノ・ネロに統一されている??

カテゴリー イタリア/ワイン

2024年10月25日

飲んだワイン　シューベルト/ピノ・ノワール ブロックB 2015　7点

物凄くお久しぶりに飲んだワイナリー。 ブルゴーニュに似たピノ・ノワール。

カテゴリー ニュージーランド/ワイン

2024年10月24日

飲んだワイン　アルベール・ビショー/ビショー・メイユール マコン・ヴィラージュ2018　7点

非常に多くの畑を有する由緒正しいアルベール・ビショー。 公式HPを見ると、150種類ほどの銘柄を作っていました。 その中に何故か入っていないこのワインですが、業務用専用っぽい。

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2024年10月23日

飲んだワイン　シャトー・メール/オプティマ・ド・シャトー・メール2014　6点

ホテルの宴会で出ていた久しぶりのオプティマ。 どうやら一般には販売していないようで、業務用専用のワインっぽい。 そして海外でもあまり販売していないようです。

カテゴリー フランス/ボルドー/ワイン

2024年10月22日

飲んだワイン　信州たかやまワイナリー/シャルドネ2020　7点

最近飲む機会が多い中々良いワインを作るワイナリー。 日本のシャルドネらしいとっつきやすいフレンドリーな味わい。

カテゴリー ワイン/日本

2024年10月21日

飲んだワイン　とわ北斗ヴィンヤード/ラッサンブラージュ ブラン2022　6点

北海道の有名な委託醸造所10R(トアール)で醸造されたワイン。 山梨のケアフィットファームワイナリーの様に福祉法人が経営しているワイナリー。

カテゴリー ワイン/日本

2024年10月20日

食べ歩き　東大 京都店　京都/ラーメン　7点

京都にも東大があると聞いて訪問してみました。 ラーメン小路という家の近くにあって欲しい小路にあるお店です。 他のお店も気になりまくりましたが、まずはこのお店へ。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2024年10月20日

食べ歩き　ラーメン東横 笹口店　新潟/ラーメン　8点

濃厚味噌ラーメンで有名だというお店。 寒い地域の味噌ラーメンは何だか美味しそうで期待してしまう。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2024年10月20日

食べ歩き　美豚(ビトン)　秋川/つけ麺　7点

行こう行こうと思っていたのに行けていなかった家の近くのラーメン屋。 お店の前に砂利の駐車場があります。 駅から近いので歩いてもすぐです。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2024年10月20日

飲んだワイン　はすみふぁーむ＆ワイナリー/チクマ・リバー ワイン・バレー・シリーズ ピノ・ノワール2020　7点

はすみふぁーむの千曲川シリーズ。 自然派なワインの味わいは変わっておらず。 もう少し寝かせて自然派感を抜かせたい。

カテゴリー ワイン/日本

2024年10月19日

ビール　ソーンブリッジ/ダブルドライホップ・ジャイプル

花の女神「フローラ」の紋章が特徴のソーンブリッジ。 みんな大好きジャイプルIPAのダブルドライホップ版。

カテゴリー イギリス(UK)/ビール

2024年10月19日

ビール　ブリュードッグ/キングクラッシュ

海外クラフトビールとしては安価で多くの種類を生産しているブリュードッグ。 トロピカルなIPA。

カテゴリー イギリス(UK)/ビール

2024年10月19日

ビール　湖畔の杜ビール/横手大澤葡萄ラガー

以前から気になっていて、初めて飲んでみたビール。 甘い…めちゃくちゃ甘い… ビールが飲めない人でも飲めると思います。

カテゴリー ビール/日本

2024年10月19日

飲んだワイン　小布施ワイナリー/ソガ・ペール・エ・フィス クロ・ド・カクトー シャルドネ2022　7点

長野県松本市に遊びに行った際に必ず寄る「中島酒店」にて購入したワイン。 1家族1本との事でした。 やや自然派の白。

カテゴリー ワイン/日本

2024年10月18日

飲んだワイン　中央葡萄酒株式会社/グレイス グリド甲州2023　7点

かなり久しぶりのワイナリー。 グリとありますが、ピノグリではなく甲州100%。

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2024年10月17日

飲んだワイン　カナタワイナリー/D.O.V2023　8点

初めて飲んだワイナリー。 2023年10月にオープンしたワイナリー。 思っていたよりも美味しかった。

カテゴリー ワイン/日本