ワイン忍者

2025年1月19日

ビール　ビー・イージー・ブルーイング/ディス イズ アン アイピーエー　(樽)

元アメリカ空軍の軍人ギャレス･バーンズさんが2016年に開設したビー・イージー・ブルーイング。

立川にある坂道ブルイングとのコラボビール。

カテゴリー ビール/日本

2025年1月19日

飲んだワイン　ステレンラスト/ザ・マザーシップ シュナン・ブラン2022　8点

初めて飲んだ作り手。 酸のかなりしっかりしたシュナンブランで、濃厚さとのバランスが非常に良い。

カテゴリー ワイン/南アフリカ

2025年1月18日

ビール　ティーンエイジブルーイング/インタープレイ　(樽)

最近は樽の本数が少ないのでうちゅうビールよりも発注戦争に拍車がかかっているというブルワリー。

結構ガツンと来るウエストコーストIPA。

カテゴリー ビール/日本

2025年1月18日

ビール　うしとらブルワリー/#905　てめえらのビールはなに色だーっ！！　(樽)

久し振りに飲んだブルワリー。 しっかりとしたアメリカンIPA。

カテゴリー ビール/日本

2025年1月18日

飲んだワイン　シャトー酒折ワイナリー/マスカットベリーA アンウッディッド キュヴェ・イケガワ2012　7点

酒折駅近くにある大手ワイナリー。 公式HPでも2014年からの記録しかないですが、それ以前のワイン。 いわゆるフォクシーフレーバー(グレープジュースを想わせる甘い特徴的な香り)を残しつつ熟成感もあり。

カテゴリー ワイン/日本

2025年1月17日

飲んだワイン　モルカ/フロール・デ・モルカ2022　7点

初めて飲んだワイナリー。 スパイシーで果実味があるワイン。

カテゴリー スペイン/ワイン

2025年1月16日

飲んだワイン　シャトー・パプ・クレマン/ラーム・ド・パプ・クレマン2019　7点

当主のベルナール・マグレのHPもありますが、シャトー・パプ・クレマンのHPもあるという公式HPが両立されている大御所なのに割とマメなシャトー。 もっと熟成が進むと果実感なども出てきて面白くなりそう。

カテゴリー フランス/ボルドー/ワイン

2025年1月15日

飲んだワイン　デリカート・ファミリー・ワインズ/1924 ダブル・ゴールド バタリー シャルドネ2023　7点

禁酒法時代を意識して作っている1924シリーズ。 濃い目の味わいで、いかにもなアメリカワインを堪能できる。

カテゴリー アメリカ/ワイン

2025年1月14日

食べ歩き　あいすべきものすべてに 高井田店　高井田中央/ラーメン　7点　(2024年12月25日閉店)

久し振りに立ち寄った高井田。 同じく久し振りに二郎系を食してみました。 結構前に訪問しましたが、2024年の12月末で閉店したそうです。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2025年1月14日

飲んだワイン　ザ・ヘス・コレクション/パンテラ シャルドネ2017　7点

先日も同じものを飲みましたが、今回は大勢で飲んだので飲み疲れず美味しくいただけました。 力強くアメリカらしいワイン。

カテゴリー アメリカ/ワイン

2025年1月13日

食べ歩き　原価ビストロBAN！ 代々木西口　代々木/バル　8点　(閉店)

友人の誕生日パーティーの2軒目に訪問しました。 クラフトビールが300円しないで出せるという驚異的なお店(2018年訪問当時)。 水モノで儲けないでどうやって利益を出しているのか謎ですが、その「安い」...

カテゴリー バル/食べ歩き

2025年1月13日

飲んだワイン　ドナテッラ ・チネッリ・コロンビーニ/ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2013　7点

初めて飲んだと思われるワイナリー。 ナオタカのワインくじで当たったワイン。 分かりやすい美味しいブルネッロ。

カテゴリー イタリア/ワイン

2025年1月12日

食べ歩き　酒場ウルホルマン　甲府/居酒屋　8点

方々で安くて美味しいというお話を聞き、早速訪問してみました。 甲府駅の北側は飲み屋が少なめで住宅やマンションが多いので、南口と違い夜は少し閑散とした雰囲気です。

カテゴリー 焼肉/食べ歩き

2025年1月12日

食べ歩き　風神ラーメン　石和温泉/ラーメン　7点

以前から気になっていた20号沿いにある担々麺が推しのお店。 担々麺だけではないのも強みか。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2025年1月12日

飲んだワイン　シャトー・デュ・ベルジェイ2020　7点

ネットで情報を探すとシャトー・マゴンドーを有するオリヴィエ・グジョン氏が持つワイナリーっぽい。 SCEVはワイン生産協同組合の事だそう。

カテゴリー フランス/ボルドー/ワイン

2025年1月11日

飲んだワイン　シャトー・デュクリュ・ボーカイユ2011　8点

うきうきワインの玉手箱の福袋で当たったワインですが、すっかり忘れていたので飲んでみました。 熟成がしっかり進み、かなり美味しかった。

カテゴリー フランス/ボルドー/ワイン

2025年1月10日

ビール　ウエストコーストブルーイング/フリースタイルフェス2024　(樽)

静岡ではかなり有名なブルワリー。 同じ1つのホップ「Peacharine」+ランダムなホップを使用して5つのブルワリーがそれぞれの個性を出しているビールを作成したそうです。

カテゴリー ビール/日本

2025年1月10日

ビール　八ヶ岳ブルワリー/タッチダウン ロックヴァイツェン ウインターバージョン　(樽)

第一次地ビールブームから堅実に続いている八ヶ岳ブルワリー。 他のブリュワリーがどんどん畳まれてしまった中で結構凄いことですね。 冬向けだからか濃い味わい。

カテゴリー ビール/日本

2025年1月10日

ビール　 チンチンブルワリー/アロマ ホップ モンスター　(樽)

2024年にファーストバッチを作成した新しいブルワリーで、名前の“CIN CIN“チンチンとは世界共通、乾杯の合言葉だそう。 山中湖畔にあるので、運転手が居てくれないと中々飲みに行けないのが玉に瑕。 ...

カテゴリー ビール/日本

2025年1月10日

飲んだワイン　サッポロワイン/グランポレール 長野 メルロ&カベルネ2012　7点

グランポレール勝沼ワイナリー（山梨県甲州市）を2025年5月までに閉鎖するという衝撃のニュースがあったサッポロビールが経営するサッポロワイン。 旨味は少し足りないながらも上手にまとまっている。

カテゴリー ワイン/日本