飲んだワイン　ポデルヌオーヴォ/アルジリオ2020　7点

オーナーのジョヴァンニ・ブルガリは高級宝飾品ブランド、ブルガリの取締役会長のパオロ・ブルガリの息子の息子だそうで。

ワイナリー名は「新しいエステート」の意味。

ワインデータ

ワイン名：Argirio Cabernet Franc
生産地：Italy > Toscana
生産者：Podernuovo (ポデルヌオーヴォ)
品種：Cabernet Franc (カベルネ・フラン)
スタイル：Red Wine

ワイナリー

理念

ポデルヌオーヴォ・パラッツォーネの理念は、土地の価値を理解し、解釈し、尊重することにあります。
ここでいう土地とは、文化的・歴史的財産としての公共財であり、イタリア憲法第9条にある「共和国は文化の発展と科学技術研究を促進し、国の景観および歴史的・芸術的遺産を保護する」という精神と調和するものです。
日々の計画的・実務的な活動を通じて、PoderNuovoは持続可能な高品質の追求を目指し、環境や景観の保全に貢献するとともに、この土地特有の特性を未来に継承しています。
畑では、自然との共生に重点を置いた栽培が行われています。古来の知恵に基づいた肥料や、芝生を植えた畝（フィラーレ・インエルバート）やヘイビーン（ファヴィーノ）の利用など、環境への配慮が随所に見られます。
PoderNuovoのチームは畑の段階から最大限の注意を払い、最高のブドウのみを醸造することを目指しています。
ワイナリー自体は丘の中に三分の二が埋め込まれており、地熱エネルギーを活用して建物全体の温度調整を持続可能に行っています。
屋根には太陽光パネルが設置され、ワイナリーからの排出は極めて低く、建物は周囲の景観と調和する非侵襲的な建築様式で設計されています。

ジョヴァンニ・ブルガリ
ブルガリ家の歴史を彩る「自然と卓越性への情熱」は、まだ知られていないトスカーナのワイン産地を探索する原動力となりました。
PoderNuovoのオーナーであり企業の精神的支柱でもあるジョヴァンニ・ブルガリは、自然環境への配慮を第一に掲げ、ブドウの収穫や醸造過程での環境負荷を最小限に抑えることを出発点としています。
二酸化炭素排出量の管理や、自然と調和した作業を通して、土地本来の力を引き出すワイン造りを行っています。

ワイナリー
PoderNuovoの畑は、サン・カッシャーノ・デイ・バーニ（San Casciano dei Bagni）に位置し、ラツィオ州とウンブリア州の境界にあります。
かつてこの地は、有名なカッシア街道沿いの郵便宿駅であり、後にフィギーネ城の商業拠点として発展しました。畑の歴史は古く、1950年代にはすでにサンジョヴェーゼを中心としたブドウ栽培に適した土地とされていました。
現在もパラッツォーネは、トスカーナらしい自然が残る地域で、人々は自然のリズムと古来の農業文化を尊重しながら畑を丁寧に管理しています。

建築とブランド
PoderNuovoの価値観は、ブランド・ロゴ にも表れています。
ロゴは、ジョヴァンニ・ブルガリの祖母が所有していたカステッリ・ロマーニの畑をモチーフにしています。
ワインで描かれた柔らかな筆致がブドウの畝を表現しており、シンプルさと詩的表現の両立がデザインに反映されています。

このワインは

IGT トスカーナ
品種：カベルネ・フラン
畑の広さ：6ヘクタール
仕立て：コルドン・スペロナートおよびギヨー
土壌：粘土質、石灰質の層を含む
収量：1ヘクタールあたり約50クイント（5,000kg）

醸造
ブドウはやさしくプレスし、一部の粒はそのまま残して部分的な炭酸ガス浸漬を行い、品種特有の香りを際立たせます。
アルコール発酵とマセラシオン（浸漬）は開放型木製タンクにて20～35日間。1日2回のルモンタージュ（櫂入れ・液循環）。
乳酸発酵は225Lのバリックで実施。
熟成：新樽・旧樽を併用して12～18ヶ月。
その後、セメントタンクで4～6ヶ月のアッサンブラージュ（調和工程）。
軽い濾過を経てボトリング。

テイスティング

外観は深みのあるルビーレッド。
グラスの縁にはかすかに紫が差し、若々しさと落ち着きが調和した印象です。
液面の色の密度は高く、滑らかな粘性がワインに豊かな質感と充実した果実感を予感させます。
香りはまず、完熟したブラックベリーやカシス、プルーンジャムのような濃密な黒果実の印象が広がります。
そこに、よく熟した青ピーマンを思わせる、カベルネ・フランらしいアロマがエレガントに寄り添います。
空気に触れると、甘草や黒胡椒、シナモンといったスパイス、さらにローストした木、葉巻、ビターチョコレート、微かな森の土やローズマリー、マジョラムのニュアンスが層を成し、奥行きのある香りがゆっくりと開いていきます。
香りは豊かですが重さを感じさせず、柔らかなバルサミックさが全体に品の良いまとまりを与えています。
口に含むと、しっかりとした果実の密度を感じさせながらも、タンニンは非常にきめ細かく、丸みのあるテクスチャーが口中を優しく包み込みます。
果実味、樽由来のほのかな甘み、穏やかな酸が均衡し、味わいには落ち着いた気品と心地よい奥行きが宿ります。
中盤以降には、ブラックベリーやカシスの風味が再び存在感を見せ、やがてビターチョコレートや黒胡椒のニュアンスへと滑らかに移ろい、長い余韻の中にミネラルとバルサミックな香りが静かに続きます。

飲んだ日：2025-11-08
飲んだ場所：マンジェ・エ・ボワール NAGAO
価格：8,000円(公式HPで33ユーロ)
インポーター：フードライナー