飲んだワイン　ヴァンサン・ストフラー/ゲヴュルツトラミネール トラディション2020　7点

最近どんどん数が増えてきたアルザスの自然派ワイン。

果実味しっかりで馬小屋感は無し。
甘いゲヴェルツ。

ワインデータ

ワイン名：Gewürztraminer Tradition
生産地：France > Alsace
生産者：Dom. Vincent Stoeffler (ドメーヌ・ヴァンサン・ストフラー)
品種：Gewürztraminer (ゲヴュルツトラミネール)
スタイル：White Wine

ワイナリー

私たちの家族経営のワイナリーは、美しいアルザスのワイン街道沿いに16haにわたって広がっています。
私たちは、バール、ミッテルベルクハイム、ハイリゲンシュタイン周辺に13haを栽培しています。
さらに、私たちの家族の歴史のおかげで、リボーヴィレとリクヴィールにもブドウの木を植えており、ユニークで多様なテロワールと気候を作り出しているのです。
この豊かなテロワールの多様性により、私たちは幅広く、エキサイティングなワインを提供することができるのです。

私たちは40種類以上のワインを生産していますが、これは、私たちの地域が提供できるものを示すことができると信じているからです。
また、グラン・クリュやリュー・ディから生まれる深みのある複雑な辛口ワインや、ヴァンダンジュ・タルディヴやセレクション・ド・グラン・ノーブルのような濃厚な甘口ワインを造るテロワールの力量も示したいと思っています。

残念ながら、大手メーカーが販売するワインの大半は、添加物を含み、その欠点を修正するために工業的なプロセスを経ている。
しかも、亜硫酸塩を除けば、これらをボトルに記載する法的義務はないのです。
私たちは、高品質のブドウが素晴らしいワインを生み出すために、他のものは必要ないと強く信じています。
そのため、10年前に「自然派」ワインの生産を開始しました。
現在、合計11種類のワインがありますが、どれも無濾過で、添加物（亜硫酸塩など）を一切含んでいません。
純粋にブドウの果汁が、私たちのブドウに自然に存在する酵母によってワインに生まれ変わるのです。
ブドウの品質が完璧で、ワインメーカーの経験が豊富であれば、防腐剤はまったく必要ないことを、私たちは誇りにしています。

私たちは、合成物質を一切使用しないワイン醸造法を推進することで、環境の保全に努めています。
私たちは、生物多様性と土壌の生命を維持する方法のみを使用しています。
この地域の有機農業のパイオニアとして、私たちのブドウ園全体が2000年から有機の認定を受けています。

このワインは

このゲヴュルツトラミネールは、その原料となるブドウ品種を代表するワインです。
これは最も表現力豊かなブドウ品種です。
非常にフルーティーで、黄色い果物、柑橘類、スパイス、バラの香りがします。
豊かで、非常に持続性があり、力強く、それでいてエレガントです。

テイスティング

清らかで明るいレモンイエローの色調が目を引きます。
中程度の濃さでありながら、透き通るような輝きがあり、しっかりとしたボディを予感させる美しい外観です。
その佇まいは、まるで朝日に照らされたシトラスの果樹園のように爽やかで、華やかなワイン体験の始まりを告げます。
アロマは非常に豊かで、まさに華やかさの極みです。
トップノートにはライチ、マンゴー、ピーチ、アプリコット、パイナップルといったトロピカルフルーツの香りが溢れ出し、次いでみずみずしいグリーンアップルやタンジェリン、グレープフルーツのような柑橘系が顔を覗かせます。
それに加え、バラの花びらやジャスミンを思わせる優美なフローラルの香りが全体を包み込み、アジアンスパイス、ハチミツ、ジンジャー、シナモンといった奥行きのあるノートが重なり、複雑かつ魅力的な香りのレイヤーを構成しています。
口に含むと、まろやかで滑らかな質感が広がり、果実味と酸味が見事に調和しています。
ハチミツやパイナップル、桃、そしてシトラスのような風味がバランスよく融合し、ほのかにビスケットやスパイスのニュアンスがアクセントとなって味わいを引き立てます。
酸は柔らかく丸みがあり、ボディはややオイリーでふくよか。
中程度からやや高めのアルコールが温かみを加え、フローラルでスパイシーな余韻が長く続きます。
その余韻はエレガントかつ印象的で、飲み手を優しく包み込むような余情を残します。

結構しっかり甘い果実感でした。

飲んだ日：2022-06-24
飲んだ場所：switch
価格：3,500円(公式HPで12ユーロ)
インポーター：スマイル