飲んだワイン　カンティネ・ピローヴァノ/テッレ・ベンティヴォーリオ シャルドネ・スプマンテ メトド・クラッシコN.V.　7点

カルディのワインくじのハズレレンジだそうです。

公式HPには載っていなかったので、日本向けかもしれません。

ワインデータ

ワイン名：TERRE BENTIVOGLIO Chardonnay Spumante Metodo Classico
生産地：Italy > Veneto
生産者：Cantine Pirovano (カンティネ・ピローヴァノ)
品種：Chardonnay (シャルドネ)
スタイル：Sparkling Wine(White)

ワイナリー

5世代にわたる醸造と熟成。
力強いルーツと未来への眼差し。
私たちは100以上のヴィンテージのワインをボトリングしてきました。
私たちはイタリアの最高級のブドウを知り尽くしており、共に喜びを分かち合うお客様を満足させるために、そのブドウをさらに高めています。
私たちは、イタリアワインを高く評価し、常に新しい要求を持っている世界市場で活動しています。
私たちは、少なくとも私たちの歴史と同じくらい長い信頼関係を築くために、堅実さと忠誠心を持ってこれらに応えたいと考えています。
私たちは、熟成させることでより美味しくなるワインのように、成長し、向上することを望んでいる。
私たちは、環境的、社会的、経済的な持続可能性といった根強い価値観に導かれており、この価値観が私たちを日々奮い立たせ、人々に敬意と配慮を持って接しています。

このワインは

美しく輝く淡い黄色。
白い果実の香りとイーストやパンの皮を想わせるアロマ。
きめ細かな泡立ち。
複雑性と同時に上品なフレッシュさを感じる1本。

インポーターより

テイスティング

まずその外観から爽やかな印象を受けます。
色調は透明度の高い淡いレモンイエローで、やや淡く繊細な輝きを放っています。
グラスの中ではまっすぐに立ち上るきめ細やかな泡が美しく、上品な活気を感じさせます。
粘性はほどよく、全体に軽やかさとフレッシュさを予感させる佇まいです。
香りは非常に爽やかで、豊かな柑橘系のニュアンスが広がります。
青リンゴやライム、洋梨、そして白桃のようなみずみずしい果実香が軽やかに立ち上り、石灰を思わせるミネラル感がその香りに奥行きを与えています。
さらに、わずかにバニラのような甘やかなニュアンスも顔をのぞかせ、シンプルでありながら洗練された印象を持っています。
瓶内二次発酵由来の香ばしいコクも感じられ、香り全体に立体感とバランスの良さが際立っています。
味わいは、まずシャープで美しい酸が印象的です。
青リンゴやグレープフルーツ、レモンピールを思わせるフレッシュな果実味が、口中を爽やかに満たします。
酸は力強く、生き生きとした印象でありながら、仄かな甘みがその鋭さを柔らかく包み込み、全体に調和をもたらしています。
瓶内二次発酵によるふくよかなコクがアタックからフィニッシュにかけてしっかりと感じられ、最後にはレモンの皮のような清涼感を伴った余韻が心地よく続きます。
ボディはミディアム寄りで、辛口ながらも果実味とミネラル感の絶妙なバランスが楽しめる仕上がりです。

飲んだ日：2025-04-06
飲んだ場所：switch
価格：2,400円
インポーター：オーバーシーズ