食べ歩き 麺や 維新 目黒/ラーメン 8点
2020年6月現在はビル外装がメンテナンス中で若干見つけにくいですが、大通りに面しているので比較的入りやすい麺や 維新。
某食べ歩きログHPでは非常に人気の高いお店で、実際コロナ禍以前は昼時は行列だったというお店。
非常事態宣言解除後すぐでしたので並ばずに入店できました。
メニュー
店内入って左手の発券機にて一瞬迷うがスタンダードであろう醤油らぁ麺800円をチョイス。
店内はカウンターのみだがコロナ禍により、ついたてのある一蘭方式に変貌。
醤油らぁ麺800円
チャーシューは2種類でどちらも低温調理か。
豚は脂身が多くジューシーだが1枚でお腹に溜まる。
メンマは既製品かな？やや甘いが嫌な甘さではない。
スープは非常にコクのある味わい。
角がなくダシやコクを追求した醤油か。
表面の油は結構多い。
麺はちょっと不揃いな感じでしっかりスープと絡んでいる。
お値段は目黒価格ですがなかなか美味しい。
このお店は
