食べ歩き 中華そば 樹々 武蔵境/ラーメン 7点
久しぶりに仕事でこの辺りに来たので、有名ラーメン屋の「鶉」に行こうかと思ったら、新しくラーメン屋がオープンしていたので入店。
丁度一巡したところらしく、先客は一人のみ。
|
|
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/4959d32d.4d1a5526.4959d32e.83f26dd3/?me_id=1228039&item_id=10000530&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fyakunosoba%2Fcabinet%2F1bn170.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
店内はカウンターとテーブル席。
メニュー
入ってすぐの場所の発券機にて少し悩みましたが、この老体に一番優しそうな塩系を。
刻みネギが入るが、嫌いな食材は無いかと聞いてくれるスタッフのお姉様。
貝ダシ汐そば950円
トッピングは刻み長ネギ、刻み玉ねぎ、穂先メンマ、海苔、低温調理の豚＆鶏チャーシュー。
全粒粉入り細麺で、加水率は程々。
個人的には結構パッツリ感じましたが、スープには合っていたと思います。
スープはアサリとホタテを使用しているとの事ですが、エグみがなくむしろ塩味をちゃんと感じられる。
皆様つけ麺を食されているようなので、今度はそちらも食してみたい。
このお店は
