ビール　ノムクラフト/ノムクラフトIPA　(樽)

和歌山発のブルワリーで、知名度がどんどん高くなっています。

アメリカ人2人と日本人1人で始めた醸造所で、次々と面白いビールを作り上げているようです。
正統派なアメリカンIPA。

ビアデータ

ビール名：Nomcraft IPA
生産地：日本　和歌山県有田郡有田川町長田546-1
生産者：NOMCRAFT BREWING
アルコール：6.5%
IBU(苦さ 平均15~20)：60
モルト：2-Row, Marris Otter, Vienna, Pilsner
ホップ：Mosaic, Simcoe, Cascade, Comet, Equinot
タイプ：American IPA
価格:1,000円(330mL)

ブリュワリー

彼らは、令和元年から和歌山県有田川町にて始動したクラフトビール醸造所です。
世界中に楽しいNOM文化を届けたい！「NOMCRAFT」は、彼らがよく用い外国人も覚えやすい日本語としてよく用いる「飲む : nom」と「職人 : craft」を掛け合わせネーミングしました。

彼らの造るビールは、大好きなアメリカンスタイルのIPAやホッピーなものをベースに、ポートランドやシカゴ、オーストラリアなどで彼らが積んだ経験を活かしたものです。
また、地元の農家やメイカーとはもちろん、日本、アメリカそして世界中とのブリュワーとも積極的にコラボレーションします。
彼らは、様々なインスピレーションを柔軟に取り入れて個性あるCRAFT ものづくりに挑戦していきます！

このビールは

伝統的なアメリカンスタイルの手法を軸に醸造されたNOMCRAFT IPA。
大量のドライホップによる松やシトラスのアロマ。
モルトとホップで苦味のバランスをとり、アメリカ現地で飲むようなドリンカブルなIPA（インディアンペールエール）に仕上げました。

テイスティング

濁り黄金色。
柑橘の香り。
苦味しっかりだが飲みやすい。