飲んだワイン　ドメーヌ・ジャン・フルニエ/マルサネ キュベ・サン・チュルバン ルージュ2012　8点

安価で美味しいワイン。

思ったよりも熟成していた。

ワインデータ

ワイン名：Marsannay Clos du Roy Rouge
生産地：France > Bourgogne > Côte de Nuits > Marsannay
生産者：Dom. Jean Fournier ドメーヌ・ジャン・フルニエ
品種：ピノ・ノワール
スタイル：赤ワイン

ワイナリー

フルニエ家
フルニエ家は17世紀からマルサネに根を下ろしており、ルイ13世の治世にまで遡る古文書にも、この村にフルニエ家の人物が存在していたことが記録されています。
それからずっと後の1962年、ジャン・フルニエが生まれ故郷であるマルサネで、ワイン生産者としての歩みを始めました。
現在は息子のローラン・フルニエが、コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌにまたがる22.5ヘクタールのブドウ畑を擁するドメーヌを率いています。

家族に受け継がれるワイン造り
ジャンの父、アンリ・フルニエもマルサネ＝ラ＝コートでワイン造りを行っていました。
当時のワイン産地の村では多く見られたように、アンリは主に「ロンジュロワ（Longeroies）」に位置する小規模なブドウ畑を耕作し、自らワインを造っていました。
完成したワインは主にネゴシアン（ワイン商）へバルクで販売していました。
しかしアンリは、1960年の収穫を迎える前日に早逝してしまいます。
当時17歳だったジャンは、母と姉（妹）とともに、家業を引き継ぐための移行期を支えなければなりませんでした。
やがてジャンがドメーヌの経営を担うようになり、ワインをレストランへ販売し始めます。最初は樽で、そして後には瓶詰めで販売するようになりました。
年月を重ねるにつれて評判は高まり、ワインは海外にも輸出されるようになりました。
ブドウ畑と土地を身近に感じながら仕事をしてきたジャンは、シェノーヴのテロワールが持つ可能性を早くから見抜いていました。
「Clos du Roy」や「Chapitre」の区画がその代表で、彼はマルサネの生産者として初めてこの地に進出した人物でした。
また、「Es Chezots」のブドウ畑を購入した際にも、ジャンはその土地の可能性を鋭く見抜いていました。
長年の経験を積み、自らの土地への愛情を深める中で、ジャンは、より介入を抑え、化学的な資材への依存を減らした農法へと戻る必要性を感じるようになりました。
そして、合理的防除（lutte raisonnée）を実践する先駆的なグループの一つを設立しました。
現在、75歳近くになったジャンは今もブドウ畑に立ち、剪定や耕起などの作業を続けています。
まさに生涯をブドウ畑とともに歩んできたワイン生産者です。

ワイン生産者 ― ローラン・フルニエ
ジャンの息子、ローラン・フルニエは、2001年にドメーヌに加わって以来、情熱を持ってワイン造りに取り組んでいます。
彼はドメーヌの有機農業認証取得を推進した中心人物でもあります。
現在も日々、マルサネのワインの評価を高めること、介入を抑えた環境に配慮した農業を次世代へ継承すること、そしてアリゴテのような少数派のブドウ品種を積極的に広めることに力を注いでいます。
「テロワール、ヴィンテージ、ブドウ品種、そしてドメーヌの個性が表現されることを尊重する。」

ドメーヌの歩み
1964年：「Clos du Roy」と「Chapitre」で最初のブドウ樹を栽培。
1990年：「Es Chezots」の最初の区画、1.4ヘクタールを取得。
2007年：コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ、ブロションにある「Croix Violette」のブドウ畑を取得。
2012～2013年：「Chapitre」と呼ばれるSeloncourtの大区画、1.4ヘクタールにブドウ樹を植樹。
2018年：Domaine Marc Brocotのブドウ畑の一部を引き継ぐ。対象となったのは、Marsannay Rouge Es Chezots、Marsannay Blanc、Aloxe-Corton、Pernand-Vergelesses 1er Cruなど。

このワインは

面積：2.7ヘクタールの区画から選抜したブドウを使用。
年間生産量：平均約13,000本。
クリマ（区画）：「Clos du Roy（クロ・デュ・ロワ）」の2つの区画、「Le Noyer」と「Le Pau」のブドウをブレンド。
テロワール：比較的急な斜面に位置し、真東向き。風から守られているため、温暖で早熟な区画です。土壌はコンブランシアン石灰岩が主体。通常、この石灰岩は非常に硬いためブドウ畑として耕作するのが難しいのですが、この区画では層状の砂岩（グレーズ／grès）の形で存在しています。
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％。1945年から2000年にかけて植樹されたブドウ樹を使用。
栽培：有機農法（Agriculture Biologique）。特に樹齢の高いブドウ樹では、馬による耕起を行っており、トラクターを使わず、手作業を中心とした栽培を行っています。
収穫：15kg入りの小型ケースを使用した手摘み収穫。醸造所では厳格な選果を行います。
醸造・熟成:50％の全房ブドウを使用してタンクに入れ、ピジャージュとルモンタージュは穏やかに行います。野生酵母（自生酵母）による自然発酵を実施。その後、600Lおよび228Lの樽で12か月間熟成します。新樽比率は約25％です。その後、各ワインをブレンドし、再び樽へ移して、デミ・ミュイ（demi-muids）でさらに6か月間熟成させます。

テロワールの個性
非常に豊富な石灰岩が、このワインに独特の個性を与えています。
その石灰質の特徴は、シャンパーニュのモンターニュ・ド・ランスの一部の区画にも見られるものに近く、ワインにミネラル感と塩味を思わせるニュアンスをもたらします。
そして、その個性は熟成を重ねることで初めて明確に表れてくるのが特徴です。

テイスティング

透明感のある美しいルビーレッド。
香りは熟したラズベリー、レッドチェリー、ブラックチェリー、ワイルドストロベリーなど、赤系果実を中心としたピュアで透明感のあるアロマが広がります。
木苺を思わせる甘酸っぱい果実のニュアンスに、スミレの花や繊細なスパイスが重なり、さらに濡れた石やミネラル、上品な下草を思わせるニュアンスが奥行きを与えています。
時間とともに古樽由来の穏やかな木質香や、出汁を思わせる旨味のある香調も現れ、果実の華やかさに落ち着きと複雑性を添えています。
口当たりは滑らかで、ラズベリーやレッドチェリー、ワイルドストロベリーを思わせる純粋な果実味が軽やかに広がります。
マルサネらしい生き生きとした酸が味わいを引き締め、濡れた石を思わせるミネラル感とともに、端正で明確なストラクチャーを形成しています。
タンニンはきめ細かくしなやかで、果実の旨味を包み込みながら、エレガントな質感を与えています。
若々しいエネルギーを備えながらも、味わいには透明感があり、赤い果実のピュアな魅力が中心に感じられます。

飲んだ日：2016-05-29
飲んだ場所：ふる川
買った日：不明
買った場所：不明
価格：4,500円
インポーター：テラヴェール