飲んだワイン　ディ・レナルド/トォー!2004　7点

お手軽で飲みやすいワイン。

フレッシュでよく冷やして飲むと美味しい。

ワインデータ

ワイン名：Toh! Friulano
生産地：Italy > Friuli-Venezia Giulia
生産者：di Lenardo
品種：Friulano
スタイル：White Wine

ワイナリー

ディ・レナルド・ヴィンヤーズ（DI LENARDO VINEYARDS）のエステートは、フリウリ地方の中心部、オンタニャーノ（ウーディネ県）に位置する、家族所有の5つの大規模な自社畑から高品質なワインを生産しています。
畑は有名なフリウリDOC地区にあります。
ただし私は冗談で、「私たちは月にいるんですよ」と言うのが好きです。
というのも、私たちのワインは非常に特別で、その独自の味わいや香りは、この地域の典型的なスタイルとは一線を画しており、まさにそれこそが私たちのトレードマークだからです。
ヴィーニェ・ダイ・ヴィエリス、ヴィーニェ・ダ・サン・マルティン、ヴィーニェ・ダ・リス・マリス、ヴィーニャ・ヌオーヴァ、ティアーレ・ダルベ——これらが私たちの5つの大規模な畑の名称で、総面積150ヘクタールのエステートのうち約55ヘクタールを占めています。
オンタニャーノにおけるブドウ栽培は、1800年代に遡る史料によって証明されるように、私たちの家族にとって長い伝統を誇るものです。
しかし、ワイナリーとしての品質が飛躍的に向上したのは1987年ヴィンテージからでした。
この年、家族所有の畑で収穫したブドウのみを使用するという決断を下し、同時に厳選した新しい品種の植樹、1ヘクタールあたり6,000本までの植栽密度の向上、思い切った剪定、そして高品質なワインを生み出すために不可欠な畑管理の数々を実施したのです。
現在では、物理学の原理に基づき、発酵段階で電子制御による温度管理を行う、洗練された醸造方法を採用しています。
その結果、最終製品の品質と唯一無二の味わいは、さらに一層高められています。
白ワインの生産においては最先端技術のみを使用しており、これにより、年ごとに安定して最高品質の少量生産を保証し、この地域で最も先進的かつ洗練されたセラーとしての評価を維持しています。
1998年ヴィンテージの大成功を受け、私は専門のワイン・コンサルタントチームの支援を受けながら、醸造プロセス全体の指揮を自ら執るようになりました。
私の哲学は、オーク樽での最終熟成による風味の覆いを排し、ブドウ本来の純粋な果実味と酸を際立たせることにあります。
現在、当社はフリウリにおいて最高のコストパフォーマンスを誇るブランドのひとつであり、同時に最も技術的に先進的なワイナリーのひとつとして認められています。
2009年以降、私たちは倉庫の屋根全体を覆うソーラーパネルから得られる太陽光エネルギーのみでセラーを稼働させています。これは、地球を守るための私たちなりの小さな貢献です。
もしフリウリを訪れるご予定があれば、ぜひ私たちのワイナリーにお越しください。
最新のワインを一緒に試飲しながら、エステートをご案内できることを心より嬉しく思います。

これ以上、何を語ればよいでしょうか？
車でも、飛行機でも、電車でも構いません。
思い立ったら、ぜひ私たちを訪ねてきてください！
近いうちにお会いできることを楽しみにしています。
それでは、また。
マッシモ（通称マックス）

このワインは

間違いなく私たちを最もよく表現するワインであり、フリウラーノ種のブドウから造られる「TOH！」は、私たちのスタイルを完璧に体現しています。
フレッシュでミネラル感があり、心地よい酸味の余韻を持ち、岩質のテロワールを見事に表現しています。
外観は緑がかった淡い麦わら色。
香りには特徴的なビターアーモンドのニュアンスがあります。
味わいは繊細で洗練されており、柔らかく丸みがあり（ラインナップの他の白ワインと比べてやや酸は穏やかです）。

料理との相性
肉料理：フリウリ地方では、ナッツのような風味を持つサン・ダニエーレ産プロシュートとともによく提供されます。
魚料理：エビ、ホタテ、魚と非常によく合います。唐辛子やパプリカを使ったタイ風エビ炒めなどとも好相性です。フリウラーノは甲殻類とよく調和し、丸みのある酸がスパイシーな料理に心地よいコントラストを与えます。
チーズ：モンタージオ（フリコというチーズパンケーキに使われることが多い）や山羊チーズとよく合います。
ベジタリアン料理：唐辛子やパプリカなど軽いスパイスの効いた料理と非常に相性が良いほか、アーティチョークやアスパラガス（白・緑）といった合わせにくい食材ともよく合います。

生産本数：30,000本
初ヴィンテージ：2000年
ブドウ品種：フリウラーノ 100％
アルコール度数：13％

栽培地域
イタリア北部のフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州。
アルプス山麓に位置し、アドリア海からの冷たい風によって気候が適度に調整されています。

仕立て方法
ギヨー・ラテラーレ

醸造
ブドウは房ごと優しく空気圧プレスで圧搾されます。
最初の澱引きの後、果汁は温度管理された発酵タンクへ移されます。
発酵はステンレスタンクで約15℃で行われます。
発酵後も同じ容器内で細かい澱とともに熟成を続け、頻繁にバトナージュ（攪拌）を行いながら、瓶詰めのタイミングまで維持されます。
果汁の清澄は最新のフローテーション・バイオシステムによって行われます。
真空状態で瓶詰めされ、その後さらに2ヶ月間セラーで休ませます。

飲み頃
現在から今後5年以内に飲むことを推奨（フレッシュさを保つため）。
提供温度：12℃

テイスティング

グラスに注ぐと、ややグリーンがかったレモンイエローの美しい色合いが広がります。
香りはフレッシュでありながら非常に豊かです。
レモンやグレープフルーツといった柑橘の爽やかさに加え、青リンゴのシャープな果実香が広がります。
そこに白桃やアプリコット、マスカットの甘やかで華やかなニュアンスが重なり、トロピカルフルーツの明るい印象も感じられます。
口に含むと、まず丸みを帯びた滑らかなアタックが広がり、その後に生き生きとした酸が全体を美しく引き締めます。
味わいはドライで洗練されており、青リンゴや柑橘の爽やかな果実味に加え、白桃や蜂蜜を思わせるふくよかなニュアンスが調和しています。
ミディアムボディながらも果実の厚みとコクがしっかりと感じられ、バランスの取れた印象です。

飲んだ日：2026-04-11
飲んだ場所：switch
価格：2,100円
インポーター：モトックス