飲んだワイン　ピュージー・ヴェイル/イーデン・ヴァレー リースリング2015　7点

多分初めて飲んだワイナリー。

しっかりとした酸が味わいを引き締めている。

ワインデータ

ワイン名：Eden Valley Riesling
生産地：Australia > South Australia > Eden Valley
生産者：Pewsey Vale Vineyard (Hill Smith Family Vineyards) (ピュージー・ヴェイル)
品種：Riesling (リースリング)
スタイル：White Wine

ワイナリー

リースリングこそが、私たちの唯一の焦点。
ほかのものは一切つくらない。

だから当然、私たちの注意はすべて、“毎年最高のリースリングをつくること” に注がれる。
1847年の創業以来、私たちは常に世界レベルの、受賞歴を重ねるリースリングを造り続けてきた。
それが私たちのすべて。
でも、私たちだけの力ではない。
天国のような エデン・ヴァレー の一角にある単一畑（シングル・サイト）のブドウ畑が、自然のままの力を十分に発揮してくれるので、人の手を加える必要は最小限ですむ。
実際、ここまで“完結した”畑は非常に珍しく、驚くほどピュアで美味しいリースリングを生み出している。
もしこの畑が話せたなら、開拓者たちの物語、何人ものオーナーたちの入れ替わり、（ヒル＝スミス家による60年以上の管理も含めて）そして自然の恵みと試練について語ることだろう。

それでも変わらないものがある。
このリースリングの揺るぎない特徴だ。
——エレガントでドライ、爽やかでシャープな柑橘の風味。
今飲んでもよし、時を経て優雅に熟成する姿を見守ってもよし。
この“変わらぬ一貫性”は模倣できない。
なぜなら、すべては大地そのものから始まっているのだから。
ピュージー・ヴェールの物語はリースリングから始まり、リースリングで終わる。
これほどの品質と由緒を持つ畑やワインの美しさは、私たちより長く生き続けることだ。

最初に1エーカーのブドウを植えた先人ジョセフ・ギルバートが、その後の遺産をどれほど想像できていたかは分からない。
彼は故郷イギリス・ウィルトシャー州ヴェール・オブ・ピュージーの名をこの地に与えた。
このささやかな農業の一歩は、歴史の中で重要な役割を果たした。
ここはエデン・ヴァレー最初のブドウ畑であり、今でこそ評価の高いオーストラリアの冷涼気候ワイン産地の草分けでもあった。

ジョセフと息子のウィリアムはヴェルデーホ、グエイ、シラーズなども試したが、リースリングこそがピュージー・ヴェールの背骨であり続けた。
1881年にジョセフが亡くなる頃には、畑は29エーカーへと拡張。
しかし1914年にウィリアムが引退すると、当時は酒精強化ワインが大流行だったため（今のようなテーブルワインの需要は低く）活動は静かになった。

1931年ジェフリー・アンガス・パーソンズが約12,968ポンドでこの土地を購入。
リースリングの歴史に魅了されていた彼は、1961年、友人のウィンダム・ヒル＝スミスに畑の復活とリースリングの再植樹を提案する（ヒル＝スミス家の栽培責任者 ノーマン・ハンケル も後押し）。
そして、当時の醸造家 ルディ・クロンベルガー が、（おそらく元のピュージー・ヴェール畑由来と考えられる）高品質の古木から挿し木を選び、そこから歴史が再び動き始めた。
それ以降に植えられた樹はすべて、1961年区画の樹から増やされたもの。

1970年、ウィンダム・ヒル＝スミスが土地を購入し、ここからヒル＝スミス家の管理が始まった。
以来、家族はこの土地に献身してきた。

「この歴史の一部であることを誇りに思います」と語るのは現チーフワインメーカー ルイーザ・ローズ。
「私は、1929年にウィーンから渡ってきて長年ここでワインを造ったルディから、わずか1人しか離れていない世代なんです。その後を継いだ ピーター・ウォール とともに。」

ピーター・ウォールは1970年の ピュージー・ヴェール・リースリング——オーストラリア初の商業的リリース——の礎となる研究を牽引した。

後にルイーザ・ローズが醸造責任者となり、ピュージー・ヴェールを“オーストラリアのリースリングの基準（ベンチマーク）” の地位へと確立。
世界でも屈指の評価を受けるリースリングとなった。

2021年ヴィンテージのピュージー・ヴェール・ヴィンヤードは、サステナブル・ワイングロウイング・オーストラリアの認証マークを表示した初期のワインの1つとして正式に認められた。
未来は明るく、そして揺るがない。

このワインは

標高500mに位置するこの畑は、バロッサの灼熱の平地よりさらに250m高く、リースリングのような冷涼気候品種が地元で求められるアルコール度・糖分・酸のバランスで高い風味の明確さを得るために必要な、比較的冷涼でゆっくりとした成熟環境を享受している。

テイスティング

レモン色。
軽やかなペトロール香をほんのりと感じ、続いてレモンやライムといった柑橘系の爽快なアロマが広がる。
わずかにトロピカルフルーツの甘やかなニュアンスが香りに丸みを与え、若々しくクリーンな印象。
味わいはドライでシャープ。
強めの酸がワイン全体を引き締め、フレッシュでクリスプな飲み心地を作り出す。

飲んだ日：2019-03-29
飲んだ場所：ホテル
価格：4,000円
インポーター：ファインズ