飲んだワイン　ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ/サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ クロ デ ゲット2014　8点

昔の方が好きな感じだったワイナリーですが、6代目になっていたようです。

若い醸造家に期待感もあります。

ワインデータ

ワイン名：Savigny les Beaune 1er Cru Clos des Guettes
生産地：France > Bourgogne > Côte de Beaune > Savigny Lès Beaune
生産者：Dom. A. F. Gros (ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine

ワイナリー

ドメーヌ・A.F. グロ（Domaine A.F. Gros） は、ブルゴーニュ地方のポマール村に位置するワイナリーで、アンヌ＝フランソワーズ・グロによって創設されました。
その設立は1988年にまでさかのぼります。

フランソワ・パランはポマール出身で、アンヌ＝フランソワーズの夫にあたります。
彼はドメーヌ創立以来、ワインの醸造責任者を務めており、その卓越した技術と高い評価は世界的に知られています。
彼の手によるワインは、ピノ・ノワールの真髄を表現したものであり、
エレガンスと深みが見事に融合した唯一無二のスタイルを示しています。

現在では、夫妻の3人の子どものうち2人、カロリーヌとマティアスがドメーヌで働いています。
姉弟はそれぞれ、一方が醸造を、もう一方が経営・発展・販売を担当し、家族の伝統と情熱を継承しながら、ドメーヌの未来を共に築いています。

このワインは

1995年から所有する0.66haの区画。

テイスティング

外観は、やや紫がかった深いルビーレッド。
香りは、瑞々しさと深みを兼ね備えた見事なバランス。
まず感じられるのは、ラズベリーやチェリー、プルーン、ブルーベリーといった赤から黒の果実が織りなす豊かなアロマ。
そこにクローヴやシナモンなどのスパイス、紅茶のような落ち着いたニュアンス、そして上質なレザーや乾いた葉の香りが重なり、ブルゴーニュらしい複雑で繊細な香りの層を形づくります。
味わいは、果実の凝縮感と伸びやかな酸が見事に調和。
アタックはしなやかで、熟したラズベリーやブラックチェリーの果実味が口中に広がります。
中盤では、滑らかな酸が全体を引き締め、クローヴやヴァニラのスパイスが奥行きを添えます。
タンニンは非常に繊細で、ミディアムマイナスの心地よいタッチ。
フローラルな印象が後半にかけてふわりと広がり、ワイン全体に上品な余韻をもたらします。

飲んだ日：2019-03-29
飲んだ場所：ホテル
価格：9,400円
インポーター：ファインズ