食べ歩き　KAKAN(カカン)　天満橋/イタリアン　8点

少し大きめの仕事が締結したので師匠に連れてきていただきました。

最近できたデザイナーズテナントビルだそうです。

お店は4階に上がった場所にあります。
入ってすぐにL字型のカウンター席と奥に個室があるようですが、個室もテーブル席ではなく壁際のカウンター席の様です。

12時に一斉に料理がスタートする形式っぽい。
今回はランチのショートコース5,500円。
11,000円のコースもあるようですが、どうせそんなに食せないので少な目が吉。

メニュー表は素材だけ書いてありますが、以前訪問したどこかのお店でもそんな形式だった気がします。
一部のシェフの間で流行っているのかもしれませんが「素材だけでこんなに美味しく？」「この素材の味はどこに隠れて？」とか楽しめるのはいいですね。

最初にコーンのスープと生ハムが来ましたが、コーンの甘味がしっかりでした。

タコのトマトパスタはタコとトマトの旨味しっかり。
海鮮ってやはり美味しいんだなあと。

その後に魚料理と肉料理が続きます。
どちらも素材を美味しく引き出す料理となっており、平日昼から大人気なのもわかります。

最後のドリンクも茶葉やコーヒー豆を見せてくれて選ぶ楽しさがあります。
茶菓も美味しい。

ワインとのペアリングコースもあるので、そちらも気になります。

昼から幸せな気分になりました。

このお店は

KAKAN

グルメメディア　ヒトサラ

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