二郎系やら博多系やらなんでもありのラーメン屋。
以前チェーンのラーメン屋だった場所に居抜き。
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スタッフはほぼ全員大陸系。
かかってる曲も大陸系。
大事マンブラザーズバンドの中国語版を聴きながらラーメンを待つ。
二郎系900円
トッピングは刻みニンニク、チャーシュー、ヤサイ。
ヤサイは二郎と違いキャベツ含有率高めなのは良いですね。
チャーシューは角煮レベルの分厚さ。
コールは無し。
ニンニク無しは聞かれなかったので問答無用でニンニクon。
麺は結構ワシワシ。
思ったより二郎だった。
最近は二郎系の人気が高いので、色々な製麺所で二郎系を製品化している様です。
スープは豚骨感強め。
臭みは無く、旨味を強めに出しているので悪くない。
辛味は卓上にあるが全然辛くなかったので、もっと辛いものがあると嬉しい。