パラディとは樽熟の特徴である天使の取り分「エンジェル・パート」と交換に天国から送られてくる楽園の味わいとの事。 飲んだら昇天しちゃう美味しさのようです。 確かに非常にバランスが良く余韻が長いこのシャンパーニュは人々を幸せ…
カテゴリー: フランス
飲んだワイン アンリ・ジロー/アイ・グラン・クリュ フュ・ド・シェーヌ ブリュット2009 8点
高騰しすぎて最近は手が出なくなってきたアンリ・ジロー。 かつては知る人ぞ知るシャンパーニュとして紹介されておりましたが、最近は誰もが知るシャンパーニュとなりました。 相変わらずの素晴らしい味わいに安心します。
飲んだワイン ピエール・カロ・エ・フィス/クロ・ジャカン アヴィズ グラン・クリュ ブリュットN.V. 9点
ワイン友人の忍者がフランスから手持ちで持って帰ってきてくれた非常に貴重なクロ・ジャカン。 元々非常に美味しいと噂のこのシャンパンが飲めるという幸運。 0.07haから700本しか作られないという幻のシャンパーニュ。
飲んだワイン シャトー・パルメ1986 10点
友人の外人忍者が海外で購入し持って来てくれた素敵ワインの一つパルメ。 年代物なのでシシェルの名前が入った貴重な一本です。 開くまでに非常に長い時間を要しましたが、待つだけの価値はある1本でした。
飲んだワイン ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ/グラン・エシェゾー2000 10点
医療忍術の師匠が「なんかうめえワイン持ってきてやる」と言って持ってきたのがこのDRCのグラン・エシェゾー。 飲んだ頃は11万円くらいでしたが、現在は倍以上の価格になっていてびっくり。 ワインがある意味株よりも確実に儲かる…
飲んだワイン ヒューゲル・エ・フィス/ジョンティ2017 6点
アルザス・ワインと言えば昔から日本に輸入されていたヒューゲルのイメージしかありません。 ジョンティ入門者向けのワインですが、高貴品種と呼ばれるブドウをすべて優雅にぶち込んだ画期的なワインです。 配合比率は毎年変わっている…
飲んだワイン シャンパーニュ・ポール・ダンジャン・エ・フィス/ダンジャン・フェイ ブリュットN.V. 6点
ブログを始める以前にワインショップソムリエの福袋に入っていたと思われるダンジャン・フェイ ブリュット。 ショップ一押しですが、味わいはお値段と相関する感じです。 悪くはないですが、もっとコクとか何かが欲しくなる味わいです…
飲んだワイン シャトー・モンローズ1981 9点
「バラの丘」の意味を持つモンローズ。 38年前の農作物からの加工品が現代で飲めるというのはとても素晴らしい。 お酒以外だと梅干しくらいしかそれだけの年月を越えて美味しく口に入れられるものが思いつきません。 それだけの年月…
飲んだワイン ポール・シャブレ・エネ/クローズ・エルミタージュ ドメーヌ・ドゥ・タラベール1994 7点
1834年にアントワーヌ・ジャブレによって始まったポール・ジャブレ・エネ。 息子であるポールとオンリが後を継ぎ、兄(フランス語でエネ)であるポールが現在の形を築き、彼自身の名を付けました。 2006年からはカロリーヌ・フ…
飲んだワイン シャトー・テシエ2013 6点
ヴィンテージが良くないというのもありますがコストコで市販の価格よりも1,000円以上安かったシャトー・テシエ。 ヴィンテージのせいとは言いたくないですが、2日間に渡っての味わいの維持は無理だったようです。 1日で飲み切る…