ワイン忍者

日々ワインの事を色々考えているので、それらについて書いていこうと思っています。折角買ったワインを持ち込めるお店、ロマネコンティとか5大シャトー等ではなく(勿論飲める機会があれば嬉しくて書きます)、もっと身近にあるワインの事や、ワインに合う市販のおつまみ、食べ歩いたお店を書いていきます。

カテゴリー: コート・ド・ブラン

飲んだワイン ピエール・カロ・エ・フィス/クロ・ジャカン アヴィズ グラン・クリュ ブリュット 9点

ワイン友人の忍者がフランスから手持ちで持って帰ってきてくれた非常に貴重なクロ・ジャカン

元々非常に美味しいと噂のこのシャンパンが飲めるという幸運。
0.07haから700本しか作られないという幻のシャンパーニュ。

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飲んだワイン レ・シャンパーニュ・ドゥ・シャトー・ダヴィズ/シャンパーニュ・フォリヤージュ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ミレジメ2011 7点

葉っぱの意味を持つフォリヤージュ

シャトー・ダヴィズはコート・デ・ブラン地区、ダヴィズに2010年設立されたワイナリーで、シャンパーニュのビオディナミ・コンサルタントと知られているエルヴェ・ジェスタンが醸造責任を取っています。
熟成感もあり非常に美味しいシャンパーニュでした。

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飲んだワイン シャンパーニュ・サロン・ドゥラモット/ドゥラモット ブラン・ド・ブランN.V. 7点

ヒラマツグループで提供されているヒラマツラベルのドゥラモット

サロンの姉妹メーカーだけあって上手に作ってあり非常に美味しい。
食前酒としては最高だと思います。

シャンパーニュ・サロン・ドゥラモット/ドゥラモット ブラン・ド・ブランN.V.

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