ワイン忍者

日々ワインの事を色々考えているので、それらについて書いていこうと思っています。折角買ったワインを持ち込めるお店、ロマネコンティとか5大シャトー等ではなく(勿論飲める機会があれば嬉しくて書きます)、もっと身近にあるワインの事や、ワインに合う市販のおつまみ、食べ歩いたお店を書いていきます。

カテゴリー: シャンパーニュ

飲んだワイン シャンパーニュ・ポール・ダンジャン・エ・フィス/ダンジャン・フェイ ブリュットN.V. 6点

ブログを始める以前にワインショップソムリエの福袋に入っていたと思われるダンジャン・フェイ ブリュット

ショップ一押しですが、味わいはお値段と相関する感じです。
悪くはないですが、もっとコクとか何かが欲しくなる味わいです。
かつてマムやモエにブドウを提供していたとか。

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飲んだワイン レ・シャンパーニュ・ドゥ・シャトー・ダヴィズ/シャンパーニュ・フォリヤージュ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ミレジメ2011 7点

葉っぱの意味を持つフォリヤージュ

シャトー・ダヴィズはコート・デ・ブラン地区、ダヴィズに2010年設立されたワイナリーで、シャンパーニュのビオディナミ・コンサルタントと知られているエルヴェ・ジェスタンが醸造責任を取っています。
熟成感もあり非常に美味しいシャンパーニュでした。

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飲んだワイン シャンパーニュ・サロン・ドゥラモット/ドゥラモット ブラン・ド・ブランN.V. 7点

ヒラマツグループで提供されているヒラマツラベルのドゥラモット

サロンの姉妹メーカーだけあって上手に作ってあり非常に美味しい。
食前酒としては最高だと思います。

シャンパーニュ・サロン・ドゥラモット/ドゥラモット ブラン・ド・ブランN.V.

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飲んだワイン ルイ・ロデレール/ブリュット・プルミエN.V. 6点

常に安定した美味しさを誇るロデレール

2世紀にわたり家族経営を追求し続け、品質の向上を追い求めています。
クリスタルは当然美味しいですが、それ以外も基本的に美味しい。

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飲んだワイン コント・ユーグ・ド・ラ・ブルドネ/ブリュット・ナチュール ブラン・ド・ブランN.V. 8点

最高にワインを楽しく飲めるダ マサで持ち込みの中にあったコント・ユーグ・ド・ラ・ブルドネ

基本販売されているお店などを見ると、ビオの表記なのですが香りや味はビオっぽくなく、ごく普通に美味しいシャンパーニュです。

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飲んだワイン ド・スーザ/キュヴェ・ウマミ グラン・クリュ2009 10点

ウマミという日本の名前が付いたシャンパーニュ。

かなり高価なので中々飲むことはできませんが、確かに旨味を感じるものとなっています。

ド・スーザ キュヴェ・ウマミ グラン・クリュ

De Souza Cuvée Umami 旨 Grand Cru NV

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