ワイン忍者

日々ワインの事を色々考えているので、それらについて書いていこうと思っています。折角買ったワインを持ち込めるお店、ロマネコンティとか5大シャトー等ではなく(勿論飲める機会があれば嬉しくて書きます)、もっと身近にあるワインの事や、ワインに合う市販のおつまみ、食べ歩いたお店を書いていきます。

カテゴリー: シャンパーニュ Page 1 of 2

飲んだワイン ツァリーヌ/ロゼ ブリュットN.V. 8点

珍しく購入したロゼシャンパンのツァリーヌ

ボトルの形が美しく思わず購入したのですが、どこで購入したか覚えておらず…
どこかの試飲会の会場で買ったと思われますが、数年飲むのを忘れて忍者屋敷の地下に仕舞ったままでした。
全く動かさなかったからか上手に熟成が進んでおりました。

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飲んだワイン ブルーノ・パイヤール/ル・メニル コトー・シャンプノワ ブラン2014 6点

ワイン会に私が持ち込んだのがブルーノ・パイヤールコトー・シャンプノワ

何しろ生産数が少ないとの事でレア度を重視して持ってきたのですが、物凄く酸が強いです。
酸っぱいブドウをそのまま発酵させたんじゃないかと思うくらいです。
10年単位で保管しておけば酸が落ち着いて美味しいシャルドネになるのだろうか…
それだったらブルゴーニュの最初から美味しいシャルドネを買った方がいいような気もしないでもないです。

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飲んだワイン アルフレッド・グラシアン/キュヴェ・パラディ ロゼ ブリュットN.V. 8点

パラディとは樽熟の特徴である天使の取り分「エンジェル・パート」と交換に天国から送られてくる楽園の味わいとの事。

飲んだら昇天しちゃう美味しさのようです。
確かに非常にバランスが良く余韻が長いこのシャンパーニュは人々を幸せな天国へ導いてくれます。

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飲んだワイン アンリ・ジロー/アイ・グラン・クリュ フュ・ド・シェーヌ ブリュット2009 8点

高騰しすぎて最近は手が出なくなってきたアンリ・ジロー

かつては知る人ぞ知るシャンパーニュとして紹介されておりましたが、最近は誰もが知るシャンパーニュとなりました。
相変わらずの素晴らしい味わいに安心します。

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飲んだワイン ピエール・カロ・エ・フィス/クロ・ジャカン アヴィズ グラン・クリュ ブリュット 9点

ワイン友人の忍者がフランスから手持ちで持って帰ってきてくれた非常に貴重なクロ・ジャカン

元々非常に美味しいと噂のこのシャンパンが飲めるという幸運。
0.07haから700本しか作られないという幻のシャンパーニュ。

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飲んだワイン シャンパーニュ・ポール・ダンジャン・エ・フィス/ダンジャン・フェイ ブリュットN.V. 6点

ブログを始める以前にワインショップソムリエの福袋に入っていたと思われるダンジャン・フェイ ブリュット

ショップ一押しですが、味わいはお値段と相関する感じです。
悪くはないですが、もっとコクとか何かが欲しくなる味わいです。
かつてマムやモエにブドウを提供していたとか。

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飲んだワイン レ・シャンパーニュ・ドゥ・シャトー・ダヴィズ/シャンパーニュ・フォリヤージュ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ミレジメ2011 7点

葉っぱの意味を持つフォリヤージュ

シャトー・ダヴィズはコート・デ・ブラン地区、ダヴィズに2010年設立されたワイナリーで、シャンパーニュのビオディナミ・コンサルタントと知られているエルヴェ・ジェスタンが醸造責任を取っています。
熟成感もあり非常に美味しいシャンパーニュでした。

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飲んだワイン シャンパーニュ・サロン・ドゥラモット/ドゥラモット ブラン・ド・ブランN.V. 7点

ヒラマツグループで提供されているヒラマツラベルのドゥラモット

サロンの姉妹メーカーだけあって上手に作ってあり非常に美味しい。
食前酒としては最高だと思います。

シャンパーニュ・サロン・ドゥラモット/ドゥラモット ブラン・ド・ブランN.V.

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飲んだワイン ルイ・ロデレール/ブリュット・プルミエN.V. 6点

常に安定した美味しさを誇るロデレール

2世紀にわたり家族経営を追求し続け、品質の向上を追い求めています。
クリスタルは当然美味しいですが、それ以外も基本的に美味しい。

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飲んだワイン コント・ユーグ・ド・ラ・ブルドネ/ブリュット・ナチュール ブラン・ド・ブランN.V. 8点

最高にワインを楽しく飲めるダ マサで持ち込みの中にあったコント・ユーグ・ド・ラ・ブルドネ

基本販売されているお店などを見ると、ビオの表記なのですが香りや味はビオっぽくなく、ごく普通に美味しいシャンパーニュです。

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