香港のブルワリーとのコラボレーションで限定発売のハードセルツァー。
海外の物に比べると半分くらいの価格ですが、それでもお値段高いですねえ。
日本にはチューハイが大昔からあるので、各インポーターかなりゴリ押ししておりますが中々ハードセルツァーは流行っていない様子。
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ビアデータ
ビール名：DRAGON SELTZER KUROMAME YUZU
生産地:日本 山梨県×中国 香港
生産者：FAR YEAST × DOUBLE HAVEN BREWING
アルコール:4.5%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:
タイプ:ハードセルツァー
価格:320円
インポーター:ファーイースト・ブルーイング
ブルワリー
ファーイースト
ビールは数千年前から愛飲され、世界各地で文化に根ざして発展してきました。
ところが前世紀に起こった工業化は、ビール飲料を世界中に普及させることには成功したものの、その一方でビール自体に「黄色い炭酸飲料」という画一的でモノトーンな印象を与える事になってしまいました。
その結果ビールは、造り手の哲学や創意工夫によってではなく、一つの商品に投下されるプロモーション費用の大きさが重要となってくる大量生産品になり、ワインや日本酒と比べると多様性のないお酒に成り下がってしまいました。
1970年代からじわじわと起こった「クラフトビール」というムーブメントは、モノトーン化してしまったビールをもう一度大衆の手に取り戻し、多種多様なビールを楽しむための動きとも言えます。
当社は個性あふれるビールを世界中に届けることで、ビールに多様性を取り戻し、「民主化していく」ことをミッションとして活動しています。
ダブル・ヘブン
ダ環境、冒険、コミュニティへの愛を、自分たちが好きな製品を作ることで共有し、ビジネスを良い方向に導くためのプラットフォームとして活用するという、ユニークなビジョンを持って設立されました。
社会意識の高い起業家からなる情熱的なチームによって運営されており、ユニークで革新的な飲料を香港の社会的景観やトレイルに提供することを目指しています。
香港で最高級のクラフト・ビール、ドラゴン・ウォーターを使った炭酸飲料、意味のある商品、そしてコミュニティを一つにする持続可能なイベントをプロデュースしています。
ブルワリーはヤンチャウトン海洋公園の保護区にちなんで名付けられました。
また、彼らのビールは、香港の素晴らしい緑地、山の景色、ギザギザの海岸線への敬意を表して、自然の風景をモチーフにしています。
香港の飲料会社として初めて、権威ある1% For The Planetイニシアチブのメンバーとなり、収益の一定割合を環境保護に役立てることを約束しました。
ビールを通してより良い世界を作ることができるでしょうか？
彼らはそう考えています。
少なくとも彼らは努力してビールを飲もうと考えています。
このハードセルツァーは
炒ったような香ばしい香りと柚子の爽やかな香りが楽しめる一本です。
香ばしい香りを纏ったこれまでにない爽快な味わいをぜひご堪能ください。
テイスティング
無色透明。
柚子は感じますが、黒豆と言われれば黒豆！？
味わいは不思議。
柚子の風味が鼻に抜けて穀物系の味わいがくるがすぐに消える。
余韻はまた柚子。